Afyon Hurma Baklavası Malzemeleri
- 125 gr Tereyağ
- 1/2 Su bardağı sıvı yağ
- 1/2 Su bardağı su
- 1/2 Su bardağı süt
- 1 Paket kabartma tozu
- 4 Yemek kaşığı tahin
- Aldığı kadar un
- 1 Çay bardağı ceviz
Şerbeti İçin;
- 4 Su bardağı su
- 4 Su bardağı şeker
- Bir dilim limon
Afyon Hurma Baklavası Kalori (1 Porsiyon)
Kalori
360 kal
Protein
4 g
Karbonhidrat
29 g
Şeker
0 g
Yağ
0 g
Afyon Hurma Baklavası
Yöresel lezzetlerimizden biri olan hurma baklavası, yöresel dilde fırma baklavası ismiyle de bilinir. Yerken ağızda dağıldığı için fırma ismini almıştır. Fırma ise hurma sözcüğünden gelmektedir.
Afyon Hurma Baklavası Nasıl Yapılır
Tavada sıvı yağ kızdırılıp ateşten indirilir.
Biraz soğuyunca tereyağ, kabartma tozu, süt ve un ilave edilerek hamur haline gelinceye kadar karıştırılır.
Bu işlem sonucu elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır, içlerine ceviz konur ve kenarları kapatılarak tepsiye dizilir.
200 derece ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar yarım saat pişirilir.
Bu arada su ve şeker kaynatılır, içine iki-üç damla limon suyu eklenerek şerbet hazırlanır.
Ilımış hurma baklavasının üzerine şerbet ılık olarak dökülür. Bir saat bekledikten sonra servis yapılır.
Paylaş;
Bu tarif sizin için faydalı oldumu? Arkadaşlarınıza önerirmisiniz?