Beyaz Çikolatalı Ahududulu Parfe Malzemeleri
- 225 gr Beyaz Çikolata
- 2,5 Su Bardağı Süt Kreması
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 5 Yumurta Sarısı
- 1 Çorba Kaşığı Tozşeker
- 1 Çay Bardağı Hindistan Cevizi
- 1 Su Bardağı Ahududu
Süsleme İçin;
- 225 gr Sade Çikolata
- 1 Su Bardağı Krema
- 1 Çorba Kaşığı Bal
Beyaz Çikolatalı Ahududulu Parfe Kalori (1 Porsiyon)
Beyaz Çikolatalı Ahududulu Parfe
Yaz aylarının serinleten tatlılarından parfe ile çocuklarınıza dondurma tadında lezzetler hazırlayabilirsiniz.
Beyaz Çikolatalı Ahududulu Parfe Nasıl Yapılır
Beyaz,çikolatayı küçük parçalara bölüp yarım su bardağı kremayla birlikte karıştırarak benmari usulü eritin.
Hindistan cevizini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
1 su bardağı kremayı ayrı bir kapta koyulaşıncaya kadar çırpın. Beyaz çikolatalı karışıma ilave edin.
1 su bardağı krema ve yarım su bardağı sütü küçük bir tencerede kaynatın.
Tozşeker ve yumurta sarılarını derin bir kapta çırpın. Çırpmaya ara vermeden kaynar sütü ilave edin.
Karışımı tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak koyulaşıncaya dek 2-3 dakika pişirin.
Kaynamadan ateşten alın ve karıştırarak soğutun.
Dikdörtgen bir kalıbı streç folyo ile kaplayın.
Beyaz çikolatalı karışım ile yumurtalı karışımı çırpın.
Yarısını kalıba alın ve buzlukta 2 saat bekletin. Ahududuları yayıp üzerine kalan karışımı ekleyin. 8 saat daha buzlukta bekletin.
Süsleme İçin;
Sade çikolatayı benmari usulü eritin.
Kremayı ayrı bir kapta ısıtın. Ateşten alıp çikolata ve balı ekleyin, karıştırarak ılıtın.
Parfeyi servis tabağına çevirerek kalıptan çıkarın.
Streç folyoyu üzerinden alıp suya batırılmış keskin bir bıçakla dilimleyin.
Üzerini çikolata ve ahududu ile süsleyip hemen servis yapın.
Bu tarif sizin için faydalı oldumu? Arkadaşlarınıza önerirmisiniz?