Bol Çikolatalı Portakallı Kek Malzemeleri
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 3 adet yumurta
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 2 çay kaşığı portakal kabuğunun rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sosu için;
- 1,5 su bardağı süt
- 50 gram bitter çikolata (iri parçalanmış)
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı şeker
Bol Çikolatalı Portakallı Kek Kalori (1 Porsiyon)
Bol Çikolatalı Portakallı Kek
Tazecik portakalların, henüz sıkılmış suyunun ve mis kokulu kabuğunun hakkını veriyor kekimiz. Yiyen herkesin hafızasında, damağında unutulmaz izler bırakıyor.
Bol Çikolatalı Portakallı Kek Nasıl Yapılır
Yumurtaları bir kabın içerisine kırın. Üzerine şekeri ilave edin ve şeker eriyene kadar çırpın.
Şeker eridiğinde üzerine yoğurdu ilave edin. Biraz daha çırpın. Arkasından sıvı yağ, portakal suyu, rendelenmiş portakal kabuğunu karışıma ekleyip tel çırpıcıyla hafifçe karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve çırpın. Bu aşamada un eksik kalırsa eleyerek ilave edin.
Çok yoğun olmayan bir kek hamuru elde edin. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Piştiğinden emin olduğunuzda kekinizi fırından çıkarın. Dinlenmeye bırakın.
Kek dinlenirken sosu hazırlayın. Minik bir sos tenceresinin içerisine toz şeker, nişasta ve kakaoyu alın. İyice karıştırın.
İçerisine azar azar sütü ilave edin. Ocağa alın ve yavaş yavaş kıvam almasını sağlayın.
Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın. İçerisine tereyağı ve çikolata parçalarını ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız sosu, dinlenen kekin üzerine gezdirin. Dilimleyerek servis edin.
Bu tarif sizin için faydalı oldumu? Arkadaşlarınıza önerirmisiniz?