Ege'nin Helvası Konak Helvası Malzemeleri
- 2 Su bardağı irmik
- 1/2 Su bardağı sıvı yağ
- 50 gr Dolmalık fıstık
- 1 Litre süt
- 3 Su bardağı toz şeker
- 1/2 Çay bardağı gül suyu
- 1 Çorba kaşığı tarçın
- 1 Çorba kaşığı hindistan cevizi
Ege'nin Helvası Konak Helvası Kalori (1 Porsiyon)
Kalori
1359 kal
Protein
22 g
Karbonhidrat
227 g
Şeker
163 g
Yağ
163 g
Ege'nin Helvası Konak Helvası
Konak helvası, irmik ile hazırlanan bir tatlıdır. Ege yöresinde sık sık tüketilir. Özellikle mevlüt, bayram gibi kalabalık sofralarda yer alır. Klasik irmik helvasından farklı olarak gül suyu, fıstık ve hindistan cevizi eklenir. Sıcak bir şekilde kavrulduktan sonra servis edilir. Vücuda enerji vererek dinç kalmasını sağlar.
Ege'nin Helvası Konak Helvası Tarifi Püf Noktaları
Konak helvası hazırlamanın en önemli püf noktası, irmiği sürekli karıştırmaktır. Dibinin tutmaması için karıştırma işlemini bırakmayın.
İrmiği kavururken tahta kaşık kullanın.
Fıstık ve irmikleri birlikte kavurun. Kavurma esnasında ocağı kısık ateşe ayarlayın.
İrmiğin kabarması için, süt ve gül suyunun kaynamış olması gerekir.
İsteğe göre limon, portakal ve mandalina kabuğu rendesi ile aroma katabilirsiniz.
Ege'nin Helvası Konak Helvası Nasıl Yapılır
Fıstığı sıvı yağda kavurun. İrmiği ekleyip 15 dakika daha kavurun ve tencereyi ocaktan alın.
Ayrı bir kapta süt, şeker ve gül suyunu karıştırarak ısıtın. İrmiğin bulunduğu tencereyi tekrar ocağa alın.
Sütlü karışımı azar azar ekleyip karıştırarak pişirin. İrmik sütlü karışımı iyice çektikten sonra tencereyi ocaktan alın.
Helvayı servis tabağına alıp üzerini kaşıkla düzleyin. Tarçın ve hindistan cevizi serpin.
Konak helvasını,ile birlikte servis edebilirsiniz.
Paylaş;
Bu tarif sizin için faydalı oldumu? Arkadaşlarınıza önerirmisiniz?