Kıyır Kıyır Kolay Burma Tatlısı Malzemeleri
- 5 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 5 su bardağı su
- 4 su bardağı toz şeker
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 250 g tereyağı
Kıyır Kıyır Kolay Burma Tatlısı Kalori (1 Porsiyon)
Kıyır Kıyır Kolay Burma Tatlısı
Şerbetiyle, çıtır çıtır sesiyle, enfes aromasıyla leziz mi leziz bir tatlı..
Kıyır Kıyır Kolay Burma Tatlısı Tarifi Püf Noktaları
Kıyır Kıyır Kolay Burma Tatlısı Nasıl Yapılır
Şerbet için; su ve şekeri kaynatın. Koyulaşması için 10 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamuru için; unu bir yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Yumurta, yoğurt, su, zeytinyağı, karbonat ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
İçine azar azar un ekleyip pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru 10 eşit parçaya ayırıp üzerini temiz bir bezle örtün ve 20 dakika dinlendirin.
İç harcı için; cevizi toz şekerle karıştırın. Bezelerden bir tanesinin üzerine nişasta serpip oklavayla ince bir yufka açın. Üzerine 1-2 yemek kaşığı şekerli ceviz serpiştirip yufkayı ortadan ikiye kesin.
Yufkanın kesilmiş tarafına oklavayı yerleştirip yufkayı sararak rulo yapın. Elinizle oklavanın iki ucundan ortasına doğru toplayarak büzün.
Sıkıştırılmış yufkayı yavaşça oklavadan çıkarıp yağlanmış tepsiye yerleştirin. Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayarak tepsiye dizin.
Sarı burmaları 4 parmak uzunluğunda keserek dilimleyin. Tereyağını tavada kızdırın. Yağı tepsideki tatlının üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirip soğuk şerbeti üzerine gezdirin ve 30 dakika bekletin.
Bu tarif sizin için faydalı oldumu? Arkadaşlarınıza önerirmisiniz?