Pastane Usulü Acıbadem Kurabiyeleri Malzemeleri
- 250 gr Badem tozu (2 buçuk su bardağı)
- 350 gr Toz şeker (1+ 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
- 200 gr Yumurta akı (Yaklaşık 6 adet yumurta)
- 2 Yemek kaşığı limon suyu
Pastane Usulü Acıbadem Kurabiyeleri Kalori (1 Porsiyon)
Kalori
0 kal
Protein
0 g
Karbonhidrat
0 g
Şeker
0 g
Yağ
0 g
Pastane Usulü Acıbadem Kurabiyeleri
Acıbadem kurabiyesi, geleneksel Türk bisküvisidir. Badem, şeker ve yumurta beyazı ile yapılır. Geleneksel tarife göre üstünde bir adet acı badem bulunur, ismi de buradan gelmektedir. Acıbadem her zaman bulunamadığı için onun yerine badem özü kullanılır.
Pastane Usulü Acıbadem Kurabiyeleri Tarifi Püf Noktaları
Pişirme sırasında Hep karıştırın yoksa hemen yanmaya başlar. Karıştırdığınızda yayılması 10-15 saniye kadar sürüyorsa kıvamı olmuş demektir. Daha kısa da sürebiliyor.
Pastane Usulü Acıbadem Kurabiyeleri Nasıl Yapılır
Badem tozu, toz şeker ve yumurta aklarını orta boy bir tencerede çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Tencereyi ocağa alın, kısık ateşte 10 dk kadar karıştırarak pişirin.
Hamuru mikserin spatula ucu ile karıştırarak veya tezgaha yayarak soğutun. O arada limon suyu ilave edin. Krema sıkma torbasına alın.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye 2-3 cm aralıklarla 3cm çapında sıkın.
160 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin.
Fırından alınca kurabiyeler yerinde olan yağlı kağıdı nemli bezin üzerine alın ve 20 dk beklettikten sonra tüketin.
Paylaş;
Bu tarif sizin için faydalı oldumu? Arkadaşlarınıza önerirmisiniz?