Ev Yapımı Dondurmalı İrmik Helvası Malzemeleri
- 500 gr İrmik
- 250 gr Tereyağı
- 2 Su bardağı süt
- 1 Su bardağı su
- 2 Su bardağı şeker
Üzeri İçin;
- Fıstık
İçi İçin;
- Sade dondurma
Ev Yapımı Dondurmalı İrmik Helvası Kalori (1 Porsiyon)
Ev Yapımı Dondurmalı İrmik Helvası
Ev yapımı nefis dondurmalı irmik tatlısı akşam yemekten sonra harika bir tatlı..
Ev Yapımı Dondurmalı İrmik Helvası Nasıl Yapılır
Süt, su ve şekeri küçük bir tencereye alın, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
Kaynamasına gerek yok şeker erise yeterli gelecektir.
Sonra ocağı kapatarak irmiği kavurmaya başlayabilirsiniz.
İrmiği rahatça kavurabileceğiniz bir tencereye margarini alın ve eriyene kadar bekleyin.
Margarin eridikten sonra irmiği ilave edin.
Tahta bir kaşık ile irmiğin rengi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Helva yapmak aslında çok basit ama kavurma aşaması gerçekten kuvvetli bir kol istiyor. İki kişi iseniz süper arada bırakıp kaçabilirsiniz:)
İrmiğin rengi dönüp nefis kokularını saldığında isterseniz küçük bir kaba bir kaşık irmikten alarak üzerine bir kaşık şerbet döküp rengini kontrol edebilirsiniz.
Ben açık renk sevmediğimden iyice kavurdum sonra rengi yeterli geldiğinde ilk olarak elinize tencerenin kapağını alarak çok dikkatlice şerbeti dökün.
Hemen tencerenin kapağını kapatın, şerbet sıçrayabilir.
Daha sonra 6-7 dk kadar karıştırarak koyulaşmasını bekleyin.
Ocağı kapatın ve tencerenin de kapağını kapatarak helvanın demlenmesini bekleyin.
Helva soğuduktan sonra hatta ılıkken daha çok seviyorum. Karıştırıp küçük bir kaseye streç film sererek, tabanına ve kenarlarına helvadan döşeyin.
Ortasına dondurma koyarak, ters çevirin.
Üzerini fıstık ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu tarif sizin için faydalı oldumu? Arkadaşlarınıza önerirmisiniz?